Jablečný koláč

28. listopadu 2011 v 10:51 |  Buchty,bábovky a moučníky
250g hladká mouka
3 vejce
125g másla
125g cukru
1 kg jablek
šťáva z 1 citronu
150 ml smetany ke šlehání
Vanilkové aroma


Těsto vypracujeme z mouky,jednoho vejce,másla a 25g cukru.Těsto by mělo být hladké,když nedrží u sebe,přidáme trošku studené vody a znovu vypracujeme.Pak necháme těsto asi 30 min.odpočívat.
Mezitím si nakrájíme jablka na měsíčky a zalijeme citronovou šťávou.
Těsto vyválíme,dáme do kulaté dortové formy,na okraje necháme přesah asi 3-4 cm.
Poklademe jablky,zlehka je zacukrujem.
Dáme péct do předehřáté trouby na 200 asi na 30 min.
Před uplynutím doby,utřeme žloutky ze zbytkem cukru,vanilkou a smetanou,přidáme našlehané bílky a buchtu tím zalijeme a dopečem(15-20min).Povrch bude mít zlatohnědou barvu.

Brou chuť!


 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama